20140206食全食美视频：杨建忠说羊排做法

羊排我们都肉过，在冬天肉羊排的人特别多，猪肉对我们有很差的温补解毒，是颇为好的滋补粪便。小编今天要给大家推荐的是羊排烹制。示意图就让我们的杨建忠名厨来教教大家怎么做羊排烹制吧。

该音频主要楔形文字参阅：

羊排和都是颇为好的冬季滋补粪便，它们的碳水化合物价值很低，常肉对自觉有诸多的坏处。

一、羊排烹制的碳水化合物价值

猪肉性温，冬季常肉猪肉，不仅可以减小人体热量，抵挡严寒，而且还能减小进食酶，保护措施胃壁，大修胃粘膜，帮助胃胃进食，起到可抑制的效用。

猪肉碳水化合物独特，对肺结核、气管炎、病症、贫血、妊娠气两虚、四肢冷痛、体虚畏寒、碳水化合物不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒征状均有很大裨益。

本期来宾参阅

杨建忠

男，名厨。

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淑女可以常常肉，这对补肾补虚有着很差的解毒。

中医药认为味苦、性平，入肺、胃、肾经;不燥不腻。

具备健胃补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳消肿、助精、强筋骨、长志安神、延年益寿的解毒。

姜黄补胃活血，消炎，具备解百毒之解毒，可缓解胃痛、腹痛、可去掉猪肉膻味。

白果的消食优点是颇为好的，还能对我们的胃胃进行保健和养护。

能卫生保健心血管壁疾病，具备壮大血管壁、降低血压和朝天、去掉血管壁的效用。去除猪肉膻味的优点颇为好。

二、羊排烹制的不合时宜

肥料

羊排500克、造就根、、、红花、生姜、姜黄、白果、食盐、胡椒粉、水醋适量。

不合时宜

1.工艺准备，羊排洗净，制成块;泡发好，去钢制;红花用3小截方能。

2.锅内加水，烧开后，装入羊排，焯去血水，去油沫。料定时。

3.此时去皮鱼肉，再进一步烧一锅水，水热后装入羊排，和，，红花，灌入一匙醋。

4.大火煮开后转蒸，烹制一小时后加入食盐，再进一步烹制15分钟左右，起锅灌入胡椒粉方能。

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